• Malus domestica ‚Elstar‘

• Blatt: grün, sommergrün

• Blüte:  weißlich-rosa im Mai

• Obst: Apfel

• Größe: 3,5 – 8 m hoch

• Erntezeit: September

• Winterhärte: Gut winterhart

• Giftig: Nein

Pflanztipp:

Pflanzen Sie Malus domestica ‚Elstar‘ in eine nährstoffreiche und ausreichend feuchte Erde, z.B. Vivimus universal von DCM.

Rückschnitt:

Der Hauptschnitt des Apfels findet von der Mitte bis zum Ende des Winters statt. Am besten nach dem strengen Winterwetter schneiden. Der Apfelbaumschnitt besteht aus dem Beschneiden von Seitentrieben. Dadurch wird die Bildung von kurzen, fruchttragenden Seitentrieben (Sporen oder Kurztriebe) angeregt. Totholz oder kreuzende Äste werden ebenfalls entfernt. Schneiden Sie immer über einem Auge, das nach außen zeigt. Äpfel können auch als Spalier geschnitten werden. Dieser Schnitt sollte auch in den Wintermonaten erfolgen. Nach dem Winterschnitt entwickeln sich Wassertriebe. diese werden im Juni entfernt.

Düngen:

Düngen Sie Malus domestica ‚Elstar‘ im Herbst reichlich mit einem kaliumreichen und stickstoffarmen organischen Dünger. Bei reicher Fruchtbildung im Sommer nochmals düngen. Für süßere Früchte mäßig Kalk streuen.

Speziell:

Malus domestica ‚Elstar‘ ist ein gesunder und ziemlich stark wachsender Apfelbaum mit einer üppigen weißen Blüte im Frühjahr. Dieser frische Apfel wird als Strauch, Halbstamm oder Hochstamm angebaut. Am dreijährigen oder älteren Holz bilden sich kleine Seitenäste (Sporen). Diese Sporen sind oft die Zweige, an denen sich die Äpfel entwickeln. Am besten entwickeln sich die Äpfel an sonnigen oder leicht schattigen Plätzen im Garten. Die Erntezeit ist September-Oktober. Der Apfel von Malus domestica ‚Elstar‘ ist mittelgroß und hat eine grünlich-gelbe Farbe mit einem roten Schimmer. Das Fruchtfleisch ist saftig und der Geschmack frisch und säuerlich. Je länger der Apfel am Baum bleibt, desto höher ist der Zuckergehalt. Dieser frische Apfel hält sich gut bis März-April. Malus domestica ‚Elstar‘ eignet sich als Essapfel, Apfelpüree und lecker in Apfelkuchen. Elstar ist selbstbestäubend, aber mittels Kreuzbestäubung mit ua Cox’s Orange, Golden delicious, James Grieve, Pinova, Santana oder Topaz ertragreicher. Äpfel sind lecker und gesund. Sie enthalten nicht viel Vitamin C, dafür aber viel Kalium und Ballaststoffe. Sie sind auch reich an Mineralien, Kalzium und Eisen. Der kalorienarme Apfel gehört in jede Diät zum Abnehmen. Äpfeln wird auch nachgesagt, dass sie den Cholesterinspiegel senken.